【资料图】

香菇是世界东部地区的美味佳肴，原产于东亚。它经常出现在亚洲美食中。这是一种传统的蘑菇，全年收获。

颜色

香菇呈巧克力棕色，通常看起来呈黑色。它们与草菇形成鲜明对比，草菇呈灰色或灰白色。

形状

香菇具有传统的蘑菇形状，带有伞状菌盖和木质茎。

地点

香菇发现于日本等东亚国家，通常生长在与橡树有亲缘关系的椎木上。这些蘑菇现在也在美国种植和收获。

药用特性

据美国癌​​症协会称，香菇具有抗肿瘤和抗病毒特性，并含有降低胆固醇的化合物。

季节

香菇全年生长，也可全年栽培。它们经常出现在亚洲超市，现在在美国超市也很常见。它们有新鲜的或干燥的。

烹饪

香菇可炒作蔬菜菜肴、汤或炒、蒸。